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出自宋代李曾伯的《西江月（宜兴山间即事）》
全文：不暖不寒天气，无思无虑山人。竹窗时听野禽鸣。更有松风成韵。竟日蒲*团打坐，有时藜杖闲行。呼童开酒荐杯羹。欲睡携书就枕。
(1).打开酒瓮。《水浒传》第四回：“﹝ 金老 ﹞一面开酒，收拾菜蔬，都早摆了，搬上楼来。”《初刻拍案惊奇》卷三：“如此豪杰，如此恩德，不可轻慢！我们再须杀牲开酒，索性留他们过宿顽耍几日则箇。”
(2).解除酒戒，开始饮酒。《儿女英雄传》第三七回：“你我今日就借二位亲家这席给他开酒。”
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