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出自清代乾隆的《戏题焙茶坞》
全文：虽曰焙茶岂焙茶，北方安得有新芽。浙中贡茗斯恒至，荷露烹成倍静嘉。
烘制茶叶。 唐 张继 《山家》诗：“莫嗔焙茶烟暗，却喜晒穀天晴。” 唐 陆羽 《茶经·茶之具》：“棚，一曰栈，以木构於焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。”
(1) 向北的方向;地球北极的方向
(2) 特指中国黄河以北的地区
北方有侮臣者。——《墨子·公输》
且北方之人,不习水战。——《资治通鉴》
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