- 蚝珠
牡蛎所生的珍珠。清赵翼簷曝杂记广东珠价珠有蠔蚌二种蠔珠有底稍平,状如馒头,而色微赤蚌珠则有极圆者,光洁白可爱。
- 蚝油
提炼牡蛎脂肪所制成的油详细解释牡蛎的脂肪经提炼而制成的浓汁。色褐,味鲜美,供调味用。
- 蚝蛎
牡蛎。太平御览卷九四二引唐刘恂岭表录异循卢循昔据广州,既败,餘党奔於海岛野居,唯食蠔蠣,叠壳为墙壁。
- 蚝壳
亦作蚝壳。指牡蛎。苏轼和陶杂诗之十一蠔浦即黏山宋施元之注引番禺杂编蠔壳,即牡蠣也。中有肉,随其房大小,有高四五尺者,水底
- 蚝莆
即蚝山。明李时珍本草纲目介二牡蛎集解引苏颂曰今海旁皆有之,而通泰及南海闽中尤多,皆附石而生,磈礧相连如房,呼为蠣房,晋安
- 蚝房
即蚝山。明宋应星天工开物蛎灰凡海滨石山傍水处,咸浪积压,生出蠣房,闽中曰蠔房。参见蠔山。
- 蚝浦
产牡蛎的浅海。宋苏轼和陶杂诗之十一蠔浦既黏山,暑路亦飞霜。参见蠔田。
- 蚝白
指生食的蚝肉。清李调元南越笔记蠔蠔一房一肉,肉之大小,随其房,色白而含緑粉。生食曰蠔白,醃之曰蠣黄。
- 蚝田
人工养蚝的田。清李调元南越笔记蠔东莞新安有蠔田,与龙穴洲相近,以石烧红散投之,蠔生其上,取石得蠔。
- 蚝壳窗
用牡蛎壳加工成薄片和竹片编成借以透光的窗子。也称蛎壳窗。许地山东野先生五一房残废的蠔壳窗,被一枝粘满泥浆的竹竿支住。
- 蚝山
指簇聚而生的蚝。蚝附石而生,相黏如山,故称蚝山。明李时珍本草纲目介二牡蛎集解引苏颂曰初生止如拳石,四面渐长,至一二丈者,
- 蚝场
亦作蚝场。海滩上饲养牡蛎的场所。人民文学年第期据车上的同伴说,这便是水产养殖场的蚝场。
- 蚝甲
蚝壳。清厉荃事物异名录药材下介番禺杂编蠔壳即牡蠣也。南越志作蠔甲。